辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  我做的是两颗 上面给的是一颗的量

• 步骤 2：

  对半切开 再对半切 ，一颗白菜切四瓣，（最好是只切根部一点。然后用手掰开，这样叶子不会切碎）

• 步骤 3：

  放到盐水里浸泡一下 ，然后撒盐，一片一片的撒，叶子的地方少放点。腌8-10个小时

• 步骤 4：

  准备配料，苹果，梨削皮切块，蒜，姜，洋葱放到料理机打成泥，白萝卜切丝 韭菜切段

• 步骤 5：

  糯米粉凉水调开开火煮开放凉

• 步骤 6：

  依次加入打好的苹果梨蒜姜洋葱泥，粗细辣椒面

• 步骤 7：

  加入虾酱和鱼露

• 步骤 8：

  在白菜腌好白菜之后放入白萝卜和韭菜段

• 步骤 9：

  拌匀后均匀的涂抹在腌好的白菜上 ，密封好，室温放置24小时之后放进冰箱冷藏保存 7天之后就发酵好了

• 步骤 10：

  吃的时候切块哈