蝶豆花（蓝蝴蝶）椰蓉肉松双色饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  蝶豆花用开水泡成茶滤掉渣取用100克，剩下的备用；

• 步骤 2：

  大米洗干净后加入步骤1的100克蝶豆花茶浸泡3小时以上；

• 步骤 3：

  再取12克蝶豆花茶加入到椰蓉中渗透均匀；

• 步骤 4：

  用不粘锅开小火炒干水备用；

• 步骤 5：

  把蓝色大米煮成饭，白色大米也煮成饭；

• 步骤 6：

  分别往蓝色和白色米饭中加入寿司醋拌均匀；

• 步骤 7：

  戴上一次性手套防粘，取一勺蓝色米饭，稍抻开，包入约1克肉松，搓成球；

• 步骤 8：

  然后放白色椰蓉上滚一圈粘满；

• 步骤 9：

  白色米饭如法炮制，然后放蓝色椰蓉滚一圈粘满，剩下的按需做好。

• 步骤 10：

  ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

• 步骤 11：

  成品1

• 步骤 12：

  成品2

• 步骤 13：

  成品3

• 步骤 14：

  成品4

• 步骤 15：

  成品5

• 步骤 16：

  成品6

• 步骤 17：

  成品7