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香烤孜然牛肉片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊肉 500克
- 盐 4克
- 酱油 10克
- 料酒 10克
- 孜然粉 1克
- 花椒粉 1克
- 辣椒粉 适量
香烤孜然牛肉片的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切片，加入所有材料抓匀，腌制30分钟以上。如果天气炎热，建议冷藏腌制。
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步骤 2：
烤盘铺锡纸，刷一层油，将牛肉片均匀的铺一层，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右。具体烘烤时间视肉片厚度而定。肉片薄则少烤一会，肉片厚则多烤，需要时刻观察烤箱内情况。
小贴士
肉片尽量切的薄厚一致，如果薄厚不一致，烤的时候，可能薄的地方烤焦了，厚的地方还没熟透。
鲜嫩的牛里脊肉，稍微腌制，烘烤十分钟，就会有风干牛肉片的感觉，是不是超级简单呢，赶快动手试一下吧
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