番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩提前用清水浸泡，泡出血水

• 步骤 2：

  然后把牛腩切成大块

• 步骤 3：

  洋葱切丝

• 步骤 4：

  土豆去皮切滚刀块

• 步骤 5：

  番茄开水烫下，去皮，切成小块

• 步骤 6：

  牛腩冷水下锅，放入姜片，料酒焯水，然后捞出

• 步骤 7：

  锅中放入姜片八角桂皮爆香

• 步骤 8：

  放入洋葱炒香

• 步骤 9：

  下入焯过水的牛腩炒干水分

• 步骤 10：

  番茄下入一半，炒出汁水

• 步骤 11：

  加入番茄酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀

• 步骤 12：

  加入开水没过牛腩

• 步骤 13：

  转入砂锅中，烧开后转中小火炖四十分钟

• 步骤 14：

  时间到下入土豆，再炖二十分钟

• 步骤 15：

  最后放入另一半番茄，加入1勺盐，再炖五分钟

• 步骤 16：

  美味的番茄土豆牛腩煲就完成了！