烤全鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用的材料，鸡洗干净后沥干水，用厨师纸将表皮和内腔的水吸干。

• 步骤 2：

  将腌料中大蒜生姜切片，洋葱切块，加入其他调料拌匀。

• 步骤 3：

  将腌料均匀的抹在鸡身上及内腔，每一处都按摩均匀。

• 步骤 4：

  将鸡装入保鲜袋，腌料汁倒入鸡肚子里，扎紧放盆里，入冰箱冷藏腌渍2小时以上。

• 步骤 5：

  腌制中途要适当翻动保鲜袋，以便更入味。

• 步骤 6：

  腌好的鸡去除腌渍料，用旋转烤鸡架固定好，用厨房纸巾将鸡表皮及内腔都吸干水份。

• 步骤 7：

  将旋转烤叉固定好，底部放垫锡纸的烤盘。选择全鸡程序，启动旋转烤功能，烘烤约50分钟。

• 步骤 8：

  烤好的鸡颜色金黄，非常诱人，开吃啦！