什锦水果蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  在鸡蛋较尖的头上用剪刀开一个小口子（尽量小）。

• 步骤 2：

  把蛋液倒出在碗中。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后，再过滤一下。 »把气泡过滤掉

• 步骤 4：

  山楂切小丁备用。

• 步骤 5：

  将西柚、香橙、山楂倒入蛋液。 »可以滴两滴柠檬汁去腥

• 步骤 6：

  稍微搅拌一下后，找一个小碗，把蛋液倒回蛋壳中。 »注意不要太倒满，容易溢出

• 步骤 7：

  冷水上蒸锅，小火蒸25分钟。 »最后5分钟的时候把蒸锅的盖子打开散一下热气再盖回，以防止鸡蛋液溢出

• 步骤 8：

  取出剥开蛋壳，就可以开吃啦！小心烫喔~

• 步骤 9：

  扑鼻而来的香味，水果和鸡蛋的完美融合，咬上一口，美味在嘴边久久环绕。