螃蟹香肠蒸蛋 by 蓝洛凌 - 菜谱

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浏览 88363 收藏 670 时间 10~30分钟切墩(初级)

蛋液和清水的比例基本1：1。
因为加了咸蛋黄，和生抽，我没有加盐，吃口重的可以适量加一点点。

蓝洛凌 2020年11月26日发布

秋风起，蟹脚肥，现在正是吃螃蟹的好时候，周末回家的时候妈妈就给我买了好多我爱吃的大闸蟹，吃完还带回家好多，大闸蟹个头虽然不大，但是麻雀虽小，五脏俱全，外壳薄脆肉质鲜嫩，蟹肉饱满充盈，蟹黄脂满膏浓，和鸡蛋一起，加点香肠点缀，放入蒸锅蒸熟，鲜香无比，余味不绝。

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