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鲫鱼萝卜杂汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 2条
- 姜 4片
- 胡萝卜 一根
- 白萝卜 一个
- 平菇 适量
- 炸腐竹 适量
鲫鱼萝卜杂汤的做法步骤
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步骤 1：
将鲫鱼双面划几刀，摸适量盐加姜片腌制片刻。
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步骤 2：
将鱼两面中火煎至金黄，煎鱼的间隙可以将萝卜切片，5毫米左右厚度。
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步骤 3：
煎好的鱼放一边备用，锅里放入清水大火烧开后加入萝卜，再次烧开加入煎好的鲫鱼，盖上锅盖中火炖十分钟，加入平菇炖十分钟，加盐加腐竹再煮五分钟出锅。除了萝卜鲫鱼是主角，其他食材可以按照自己喜欢的添加。
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步骤 4：
一道美味的鱼汤就好了，汤很鲜甜可口，荤素搭配，一道菜的营养就够一家三口吃了（绝对不是我懒）！
一是因为昨天吃太多煎炸食物有点上火，二是因为不想做太多菜了。直接炖个鲫鱼萝卜杂汤下火又好吃，关键还简单。我煮了一大锅，足够一家三口吃了。
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