酸辣花甲粉丝煲

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浏览 249678 收藏 2114 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 花甲 500g
  • 2克
  • 1汤匙
  • 粉丝 一小捆
  • 金针菇 150克
  • 小米椒 1个
  • 蒜末 20克
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 清水 300克
  • 5克
  • 香菜 2根
  • 陈醋 20毫升
  • 米醋 10毫升

小贴士

花甲加入盐和食用油浸泡半小时加快花甲吐沙。
陈醋和米醋要在出锅前再加入,因为醋容易挥发。醋的量根据自己口味加入。