均匀又漂亮的长辫子,有没有勾起你的少女心?
酸奶是天然的发酵剂,酸奶辫子面包成品软润,组织绵密,包入果干,带着酸甜的口感,好吃的让人停不下口。
家里做面包我经常用金象的面包粉,吸水性强,出膜快,成品组织绵密,口感更加软润,做蛋糕和饼干一般会选择美玫低筋粉,粉质细腻,蛋糕成品松软,饼干更酥松,而且我经常会屯大包的,粮足心安嘛!
配方量比较大,可以做6条辫子面包,如果烤箱小,建议减半操作。
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酸奶浓稠度不同,用量也会不同。
不同品牌的面粉吸水性不同,建议液体预留20克左右,根据具体情况来选择是否需要添加。