肉沫茄子煲24M+的做法步骤

• 步骤 1：

  黑猪柳放入水中解冻3分钟。

• 步骤 2：

  茄子去皮后切成条。

• 步骤 3：

  将豆腐切片、甜椒切粒。

• 步骤 4：

  将解冻好的黑猪柳切成肉沫。

• 步骤 5：

  热锅后倒油，放入豆腐煎至两面金黄后取出备用。

• 步骤 6：

  放入茄子煮熟后关火备用。

• 步骤 7：

  把豆腐放进砂锅中铺底，再盖上一层煎熟的茄子。

• 步骤 8：

  取锅点火，倒入肉沫翻炒，加入适量水、冰糖和宝宝酱油。

• 步骤 9：

  把肉末倒进砂锅中，小火焖5分钟即可出锅食用。