冬天了，做点猪油暖暖身子吧~的做法步骤

• 步骤 1：

  猪板油可以水洗一下改刀成小块

• 步骤 2：

  放入锅中加一点水（肉的三分之一差不多，不用担心后期水分都会蒸发掉）

• 步骤 3：

  在锅里小火翻炒，要时常搅拌，小心沾锅底

• 步骤 4：

  这是十五分钟的样子，水已经快没啦

• 步骤 5：

  看看这晶莹剔透的油渣，现在还不渣哈哈哈

• 步骤 6：

  这是二十五分钟的样子，这时候已经出油了

• 步骤 7：

  这已经出了一部分油的状态，油快变小，有一点焦黄色，注意火候不要太大，避免出来的猪油有糊掉的苦味

• 步骤 8：

  用勺子把油装出来，记得要一边出油一边装，不要等到最后

• 步骤 9：

  如果有纱布可以滤一下油渣，这是刚出来的样子

• 步骤 10：

  油渣也差不多了，香脆的很

• 步骤 11：

  这大概两个小时后，油脂凝固变白色玉状

• 步骤 12：

  看上去就香甜啊，猪油出锅未凝固之前放一点盐可以更好的保存猪油不变味哦

• 步骤 13：

  好了的油渣装出来撒一点盐，美味，明天烙饼吃

• 步骤 14：

  螃蟹乱入的！肥美