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蒜爆羊肉收藏
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时间 <5分钟
所需食材
- 羊肉 400克
- 大蒜 100克
- 葱姜 适量
- 油 20克
- 盐 10克
- 生抽 5克
- 料酒 3克
- 味精 2克
蒜爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
起锅烧油，热锅热油时候放入羊肉片翻炒。
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步骤 2：
同时放入葱姜，倒入一点料酒。
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步骤 3：
炒至羊肉片几乎全部变色的时候，放盐，生抽，味精调味。
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步骤 4：
因为羊肉切得比较薄，所以继续炒两三分钟，羊肉片就会熟透，放入大蒜片翻炒，炒至大蒜断生即可出锅。
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
成品
小贴士
1、因为这道肉菜属于快手菜，所以羊肉要切得薄一点，均匀一点。如果对自己的刀工不自信，可以把羊肉放到冰箱中冷藏两个小时，再切就比较容易了。
2、大蒜和羊肉搭配很好吃，所以大蒜可以多放一些。
老公心疼我，每到秋冬天气刚刚开始冷的时候，就会经常往家里买羊肉，而且都是大块大块的买，所以我家隔三差五的会吃羊肉。如果时间允许就会炖羊肉汤、羊肉饺子或者吃羊肉火锅。如果时间紧，也会来个爆炒羊肉或者孜然羊肉。这样经过一段时间饮食调理，我特别怕冷的情况已经有所改善，当然脸色也变得红红润润的，如果你是寒性体质，也可以吃点羊肉来调理调理哦！今天明儿就跟大家分享我家经常做的一道菜，蒜爆羊肉，做法简单省时省力还好吃。感兴趣的可以试试哦！
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