常年稳居外卖榜单首位的黄焖鸡米饭！
㊙️秘诀就在于酱汁！做法嘛，其实跟普通红烧菜一样一样的，所以，自己在家做，更健康安全！赶紧安排！
鸡肉鲜嫩多汁，酱汁辣而过瘾，配上白米饭，简直都不想修仙了哈哈（最近修仙剧看多了哈哈）
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外卖榜首㊙️黄焖鸡~快手简单在家就能做收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大鸡腿（剁块） 2只
- 香菇（新鲜/干的） 适量
- 青红辣椒/彩椒 适量
- 土豆 跟鸡肉等量
- 姜片 适量
- 熟白芝麻/芝麻油 适量
- ㊙️【黄焖酱汁】
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 甜面酱/黄豆酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 番茄酱/辣酱 1勺
- 老抽 1勺
- 蒜蓉酱/蒜末 1勺
外卖榜首㊙️黄焖鸡~快手简单在家就能做的做法步骤
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步骤 1：
食材预备备～ 鸡肉剁块清洗，土豆去皮滚刀切，冲下水去除表面淀粉；辣椒、姜切切切，香菇是干的要热水泡发！㊙️酱汁调好在碗里～～～
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步骤 2：
锅里下点油，把土豆煎炸至金黄～捞出备用。
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步骤 3：
继续，下鸡块～煎到一面金黄，下姜片和香菇，炒出香味～
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步骤 4：
可以下㊙️酱汁啦！加水但不要没过鸡肉，2/3即可；喜欢辣的，可以先下一半的辣椒；盖上锅盖焖个20分钟左右。
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步骤 5：
焖得鸡肉入味了，可以下土豆，再焖5-10分钟，时长根据自己对土豆喜欢的口感进行增减。最后，下辣椒，炒断生，锅里也基本收汁了～～～撒上芝麻或者芝麻油。
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步骤 6：
出锅啦～～～告诉我，这样，你能吃几碗米饭！
