#主食的吃法#
既是配菜也是主食，饭菜同时出，快手吃饭。
河粉，粉条，米粉，红薯粉…
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炒粉（主食的吃法）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 河粉 1把
- 豆干 半块
- 火腿肠 半根
- 肉丝 100克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 1把
- 葱白/蒜苗 3根
- 豆豉 1小勺
- 盐 适量
- 老抽 1小勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 1勺
炒粉（主食的吃法）的做法步骤
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步骤 1：
豆干火腿肠切条。肉丝腌制下锅划散断生，鸡蛋划散煎香。青菜改刀切小。
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步骤 2：
热油下锅炒豆干火腿肠，下豆豉炒香，吃辣可以加几个小米辣。 河粉下锅翻匀，加盐，加老抽上色，生抽调味，下肉丝鸡蛋翻匀，加青菜炒断生。
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步骤 3：
撒葱白，蒜苗，一点香油或白胡椒起锅。
小贴士
街边小炒，全程大火，翻滚，炒出锅气。
