枣泥核桃糕的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁洗净放入烤箱100度烘烤20分钟

• 步骤 2：

  红枣洗净去核

• 步骤 3：

  放入蒸箱蒸20分钟

• 步骤 4：

  用料理机加适量水打碎，过筛去除枣皮

• 步骤 5：

  过筛后的枣泥

• 步骤 6：

  调一碗淀粉水，木薯粉效果较好，其他淀粉也可

• 步骤 7：

  枣泥放入不粘锅炒去水分后，加麦芽糖继续不停的翻炒，再加油炒至浓稠

• 步骤 8：

  加淀粉水后再炒干，越干越好，加入核桃仁

• 步骤 9：

  最后炒至成团

• 步骤 10：

  放入油纸中整型成长方块

• 步骤 11：

  充分冷冻定型后再切片

• 步骤 12：

  装盘食用

• 步骤 13：

  香甜软糯～好美味