传统的巴斯克蛋糕百分之90都是奶油奶酪,一口吃下去满嘴的奶酪香气,满足感是够了,但是吃多了还是觉得有点负担。
所以我就发明了这款低脂的巴斯克蛋糕,奶油奶酪占比也就只有百分之44,减少了一半多的用量,虽然如此,口感还是不能少的。
于是我就用满足感强的南瓜来补足,这样一来,不仅好吃还减少了一部分的摄入!
✨重点是,真心敲击的好吃,制作起来敲击的简单。
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步骤 1:
食材准备就绪。
步骤 2:
蒸好的南瓜用电动打蛋器搅打顺滑。
步骤 3:
加入软化的奶油奶酪搅打均匀。
步骤 4:
加入白砂糖和奶粉混合均匀。
步骤 5:
加入四颗全蛋和两颗蛋黄搅打均匀。
步骤 6:
筛入低筋面粉混合到没有面粉颗粒就可以导入铺好油纸的模具中了。
步骤 7:
烤箱预热220摄氏度。
步骤 8:
放入预热好的烤箱内,中层烘烤40~45分钟。
步骤 9:
烘烤好后取出放置常温后直接放入冰箱内冷藏3~4小时再取出来脱模切块食用。
步骤 10:
这样的午后真的不要太美好了。
烤箱的烘烤时间要根据不同品牌的电烤箱进行调节!