芝士鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉用保鲜膜包裹住，一定要用大张一点的，留出足够空间，鸡肉经过擀面杖的拍打后会变宽

• 步骤 2：

  敲打一会变宽了一点，打开保鲜膜两边撒上少许黑椒海盐

• 步骤 3：

  包回来继续敲打，敲打一会再撒一层薄薄的的黑椒海盐，一共撒两次哈

• 步骤 4：

  来对比一下吧，很明显，经过敲打鸡肉又宽又薄。这样可以停止敲打了

• 步骤 5：

  在鸡肉块中间打横切开，把肉分成两半

• 步骤 6：

  准备好芝士

• 步骤 7：

  两款芝士混合一起

• 步骤 8：

  用手抓匀成形

• 步骤 9：

  分成两半，整形成椭圆

• 步骤 10：

  芝士放在鸡块的一端

• 步骤 11：

  如图卷起来

• 步骤 12：

  卷成筒状

• 步骤 13：

  用保鲜膜包裹起来，卷紧，放冰箱冷冻2小时左右，定型

• 步骤 14：

  定型好的鸡肉卷，鸡蛋打散成蛋液

• 步骤 15：

  鸡肉卷先裹一层蛋液

• 步骤 16：

  一层面粉

• 步骤 17：

  一层面包糠

• 步骤 18：

  再一层蛋液

• 步骤 19：

  最后面包糠，都裹好后放一边备用

• 步骤 20：

  锅里倒入油，烧至六成热，放入鸡肉卷炸至熟透

• 步骤 21：

  炸好后放在厨房纸吸一下多余的油份

• 步骤 22：

  切开一看满满的正能量芝士

• 步骤 23：

  忍不住咬了一口

• 步骤 24：

  挤一点沙拉酱