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步骤 1:
准备食材: 猴头菇20克, 竹荪5克, 虫草花10克, 莲子15克。所有食材浸泡20分钟
步骤 2:
猴头菇须浸泡半小时, 并反复换水挤压, 去掉苦涩味
步骤 3:
加入竹荪
步骤 4:
加入虫草花
步骤 5:
加入莲子, 加入姜片
步骤 6:
加1.5升清水
步骤 7:
隔水炖2小时
步骤 8:
出锅前加入适量盐调味
步骤 9:
汤好了, 可以开喝啦~
猴头菇泡软后, 要多次换水挤压至清澈, 这样吃起来才不会有苦涩味
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