米饭披萨 | 酥脆拉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋1个打散

• 步骤 2：

  倒入一半到剩饭中揉捻至有黏性 · 米饭要揉捻到位更有利于后面米饭饼底的塑形

• 步骤 3：

  取出一团滚圆放在保鲜膜上，再用保鲜膜覆盖用手掌根部轻轻压扁

• 步骤 4：

  再用指尖挤压出浅窝备用

• 步骤 5：

  大蒜切片、洋葱切丁、泡菜改刀成小片

• 步骤 6：

  锅烧热加入1大勺食用油，放入大蒜片煸香后加入五花肉片炒香

• 步骤 7：

  放入泡菜、洋葱丁炒出香味，加入1大勺韩式辣酱、1大勺雪碧、1/2大勺生抽翻炒均匀盛出备用

• 步骤 8：

  平底锅烧热加入2大勺食用油，油温5成热放入米饭披萨底小火煎至变脆

• 步骤 9：

  把泡菜五花肉平铺在披萨中，再撒上马苏里拉芝士

• 步骤 10：

  盖上盖锅焖至芝士融化即可