辣白菜火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好：韩式辣白菜、油豆腐、杏鲍菇、午餐肉、扇贝丸；材料不限于这些，可随口味来调整；

• 步骤 2：

  油豆腐撕开一个小口，利于吸汤入味；

• 步骤 3：

  杏鲍菇斜切厚片；

• 步骤 4：

  午餐肉切厚片；

• 步骤 5：

  辣白菜半棵，叶片间布满了甜辣汤；

• 步骤 6：

  用剪刀将叶子剪大块；如果将辣白菜放在案板上切块，会有一部分甜辣汁蘸在案板上而造成损耗和清洁上的困难；

• 步骤 7：

  辣白菜块和汤汁同入凉水锅中，水量可根据食材量和食用量来调整；

• 步骤 8：

  大火加热；

• 步骤 9：

  将不易入味的扇贝丸和油豆腐入锅中，盖上盖子，大火煮开后转中火焖煮5分钟；

• 步骤 10：

  再将杏鲍菇片和午餐肉片入锅中，盖上盖子，中火焖煮10分钟；

• 步骤 11：

  煮得越久，菜料越软烂入味，放上面条同煮，就是部队火锅了。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品