鲫鱼，属于淡水鱼，个头不大，营养功效倒是不差，在我们这儿只要是生完孩子的产妇，鲫鱼汤是必喝的，不但补身体还是下奶的好食材。但是鲫鱼有一点不好就是鱼刺特别多，小孩子只能喝鱼汤，所以说鲫鱼的鱼刺是个小麻烦。我老妈以前经常给我们做酥鱼，味道类似于鱼罐头，这样做不但味道鲜美，而且鱼骨鱼刺都是可以直接食用的，所以这个做法做出的酥鱼补钙效果更佳哦！每次我都会做上一锅，密封储存到冰箱中，可以吃很长时间，我把这道菜发到朋友圈，圈友评论：馋得流口水。