山药炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：土鸡半只500克、山药400克 辅料：盐、姜10克、枸杞20克、

• 步骤 2：

  把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山药去皮切滚刀块

• 步骤 3：

  把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美

• 步骤 4：

  把焯水的土鸡块，加进电饭煲里，加姜片，我喜欢原汁原味的鸡汤，不喜欢加更多的调味料

• 步骤 5：

  加入切好的山药，这样比较入味，软糯好吃，山药不会炖的熟烂碎了，因为电饭煲没有多大的压力，压根不会碎糊糊的成一锅糊糊，这是电饭煲 炖菜的特点，特别有形。

• 步骤 6：

  再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多

• 步骤 7：

  盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置

• 步骤 8：

  加盐和枸杞搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅吃了。

• 步骤 9：

  鸡肉熟烂带有山药的清香味，营养又鲜美，汤汤水水的秋冬季节吃真好，全家都爱吃。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品