人参果焗排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  把姜葱蒜 人参果洗干净备用

• 步骤 2：

  蒜头去衣 生姜去皮切片 干葱去衣备用

• 步骤 3：

  一字排清洗4-5遍后 用淘米水浸泡半小时（途中不用换水 用清水浸泡也可） 继而再用清水洗干净备用

• 步骤 4：

  浸泡洗干净后的一字排 加入适量的盐 糖 白胡椒粉 生粉 生抽 鱼露 老抽 黄酒 植物油搅拌均匀 腌20分钟

• 步骤 5：

  人参果一开四 去核 备用

• 步骤 6：

  平底锅烧热下植物油 把腌好的一字排煎至两面金黄

• 步骤 7：

  煲仔烧热 下植物油爆香姜葱蒜

• 步骤 8：

  把煎好的一字排放进煲仔 略炒 继而盖上盖子 小火焗10分钟

• 步骤 9：

  开盖 加入备好的人参果 略炒 盖上盖子 和一字排一起小火焗10分钟

• 步骤 10：

  开盖 加入一汤匙的糖 炒均匀 待糖融化后即可

• 步骤 11：

  成品