微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
锅中添入半碗水,加入香料,五香粉,盐,白糖,大火烧开,放入花生米后转小火,让花生米充分吸收汤汁,直至水份消失后关火。
步骤 2:
等到花生米吸收完锅中的所有汤汁以后,放入一包食盐,开小火炒制。
步骤 3:
记得全程都要小火哦!因为花生米所含水份较多,所以炒制时间要稍微长一点,大概需要二十分钟,炒至花生米没有水份,发黄熟透后,关火,用细筛子筛掉里面的食盐,花生米凉透即可食用。
步骤 4:
炒好的花生米要密封保存,防止返潮影响口感。
步骤 5:
成品
步骤 6:
成品
步骤 7:
成品
1、花生米要浸泡到香料汤汁中,让其充分吸收汤汁中的味道,炒出的花生米五香味才会更浓。
2、放入食盐开始炒制的时候,一定要小火,防止花生米熟透水分还没有干透,影响口感。
3、炒好的花生米要密封保存,防止返潮影响口感。