盐水菱角的做法步骤

• 步骤 1：

  把菱角清洗干净，凹进去的地方用小刷子刷一刷，要多冲洗几遍。

• 步骤 2：

  加入没过菱角的水量，加入一勺盐。

• 步骤 3：

  我用的是老式压力锅，大火烧开后中小火压力煮约15分钟。普通的锅大火煮开后再中小火煮30分钟，有效杀菌。

• 步骤 4：

  捞出晾凉，冷却后就可以吃了。菱角越老越粉糯好吃。