小贴士

注意事项：1.鱼要煮足小时，要不鱼刺、骨头不烂；2.要小火慢煮，要不水干了，再加水会影响口感；3.中途看汤是否有盐味，如果没有则适当加一点；4.本菜谱配料介绍是按一条鱼的量写，做得多的话按比例增加即可，另外辣椒宁多不少，少了不入味（PS：吃鱼包韭菜，水族人喜欢吃广菜、韭菜，而外人喜欢吃鱼，你知道为什么吗？）