甜品咖啡 | 巴斯克的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪隔水软化，我这个放冷冻冻渣了。不要学我

• 步骤 2：

  软化好了，加入细砂糖，搅拌到糖融化。

• 步骤 3：

  加入一个蛋黄搅拌均匀。再分次加入两个全蛋搅拌均匀。

• 步骤 4：

  淡奶油和咖啡粉小火加热，至咖啡粉融化，不用煮开。

• 步骤 5：

  把两种糊糊搅拌在一起之后，筛上玉米淀粉拌匀。

• 步骤 6：

  6寸模具铺上油纸。

• 步骤 7：

  把糊糊倒进去，200度烤30分钟。凉透脱模放冰箱冷藏，口感最好。

• 步骤 8：

  开吃

• 步骤 9：

  美美哒