冬瓜鸡腿味噌汤的做法步骤

• 步骤 1：

  琵琶腿去骨！

• 步骤 2：

  切成小条！

• 步骤 3：

  剔骨下来的鸡骨头放入汤锅内，加入饮用水和料酒！

• 步骤 4：

  再加入切好的姜片！

• 步骤 5：

  开大火煮开，撇去血沫，然后转中小火，熬煮40分钟到60分钟，就得到了一锅简易版本的高汤了！

• 步骤 6：

  冬瓜去皮清洗干净切片！

• 步骤 7：

  汤锅中火加热，加入香油！

• 步骤 8：

  下入切好的鸡腿肉，翻炒到变色！

• 步骤 9：

  加入味淋！

• 步骤 10：

  加入生抽！

• 步骤 11：

  再把熬好的高汤全部加入汤锅内，中火煮开！

• 步骤 12：

  煮开后直接加入白味噌！

• 步骤 13：

  下入冬瓜片，中火继续熬煮10到15分钟，煮到冬瓜软烂就可以关火了！

• 步骤 14：

  关火后可以撒上一些香菜！