豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖、250克面粉、20ml植物油、装饰白糖适量、豆沙馅9个 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  即食豆沙分成9个等量的圆球馅；

• 步骤 3：

  3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖搅打均匀；

• 步骤 4：

  倒入250克面粉，搅拌成絮状；

• 步骤 5：

  倒入20ml植物油，搅拌均匀；

• 步骤 6：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；

• 步骤 7：

  醒发好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成9个差不多等量的小剂子；

• 步骤 8：

  每个剂子揉成圆球状；

• 步骤 9：

  每个剂子用擀面杖擀成圆饼状；

• 步骤 10：

  放上提前揉好的即食豆沙馅；

• 步骤 11：

  依次提褶收口（不会这个手法的可以参考教程视频）；

• 步骤 12：

  捏成包子状；

• 步骤 13：

  案板刷上一层植物油；

• 步骤 14：

  收口处朝下放置，再刷上一层植物油；

• 步骤 15：

  盖上保鲜膜醒发至2倍大；

• 步骤 16：

  鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至4成左右，放入生胚慢炸；

• 步骤 17：

  炸至一面微上色后翻面继续炸；

• 步骤 18：

  中途反复翻面防止炸焦，炸至两面金黄且熟透，控油捞出；

• 步骤 19：

  趁热裹上少许细砂糖；

• 步骤 20：

  口感松软香甜，外皮带着丝丝韧劲儿，咬一口香气诱人，比甜甜圈还美味！