超简易布丁做法的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加糖滴几滴柠檬汁使劲搅，搅散，

• 步骤 2：

  牛奶加热，稍微热一下，温热，不烫手30度左右，千万不要太糖，别把鸡蛋冲熟

• 步骤 3：

  温牛奶倒入搅拌好的蛋液里，继续搅一搅

• 步骤 4：

  过筛

• 步骤 5：

  装入布丁碗

• 步骤 6：

  不要太深太大的容器，不容易熟

• 步骤 7：

  装2/3满即可

• 步骤 8：

  烤箱上下火180，中层，托盘➕水，预热十分钟后放入。再定时20分钟

• 步骤 9：

  看到表面有一层凝固了，撒一点糖，可以用糖分也可以用砂糖。用冰糖的就算了……

• 步骤 10：

  晃动没有流动感就是熟了。撒点葡萄干，或者你想吃的东西

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  我喜欢表面有点韧性，底下滑嫩的感觉。

• 步骤 13：

  其实原理和水蒸蛋差不多，想透了这一点就很简单了。

• 步骤 14：

  一定要趁热吃。