今天推荐一道莲藕做的小饼，是小宝近期最喜欢的食谱，小火一烙外香内软，做法极其简单。
主要食材莲藕就不说了，我还加了猪里脊和蛋清在里面，除了能增加食物本身的鲜味以外，口感会更加丰富。
把所有食材处理细碎以后，搅拌在一起，用平底锅小火慢煎，藕糕吸收了肉泥的鲜香气，不油不腻，只剩清爽的口感包裹住味蕾。
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香煎藕糕收藏
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所需食材
- 葱花 5克
- 蛋清 30克
- 莲藕 200克
- 猪里脊 40克
- 中筋面粉 40克
香煎藕糕的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊用绞肉机搅打成泥。
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步骤 2：
莲藕用擦丝器擦碎。
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步骤 3：
玻璃碗中倒入莲藕、猪肉泥、葱花、中筋面粉和蛋清，顺一个方向搅拌均匀。
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步骤 4：
起锅刷油，开小火。
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步骤 5：
取适量搅拌好的莲藕糊放入锅中，整成方形。
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步骤 6：
煎至一面金黄后，翻面再煎5分钟
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步骤 7：
做好的藕糕鲜香软嫩，妈妈们可以像我这样准备一点番茄酱蘸着吃，酸酸甜甜的味道就更好啦~
小贴士
不喜欢吃猪肉的宝宝也可以换成其他肉类，做法也是一样的。
每个炉灶的火候有差异，妈妈们可以根据实际情况适当增减煎制的时间。
蛋清过敏的宝宝可以不放，适当加一点清水就可以。
猪里脊可以提前用葱姜水浸泡一下，可以达到去腥的效果。
