黄刺鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。黄刺鱼我让店家帮忙杀好，拿回家再冲洗干净就可以了。

• 步骤 2：

  姜切成薄片，嫩豆腐也切成小块备用。

• 步骤 3：

  热锅凉油下姜片煸出香味。

• 步骤 4：

  然后放入黄刺鱼，煎至一面焦黄后翻面，加入一勺料酒。

• 步骤 5：

  继续煎至另一面焦黄。

• 步骤 6：

  然后把鱼移到汤锅。

• 步骤 7：

  倒入热水，最好没过鱼，烧开后煲10分钟。

• 步骤 8：

  接着倒入豆腐，继续煲10分钟。

• 步骤 9：

  出锅之前加入适量盐调味。

• 步骤 10：

  关火加入香菜。

• 步骤 11：

  好喝。