很适合家庭尝试的一款小甜品,无需烤箱等很多用具,制作过程极其简单,成功率高,成品味道赞❤️❤️,很受大小朋友的欢迎
抹茶牛奶小方
在原味的基础上添加了几克抹茶粉
茶香味浓郁
不甜腻
一点小清新感
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
纯牛奶倒入不粘小奶锅中,加入20克玉米淀粉
步骤 2:
加入3克抹茶粉
步骤 3:
15克白糖
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
注意,这时候再开火,中小火煮,边煮边搅动
步骤 6:
煮到牛奶变浓稠,咕嘟泡泡,关火
步骤 7:
玻璃容器底部铺上一层椰丝
步骤 8:
趁热倒入容器中
步骤 9:
等降温后,放冰箱冷藏1个小时左右
步骤 10:
冷藏过后倒出来
步骤 11:
切块,把每一块抹茶小方上都粘上椰蓉
步骤 12:
奶香中透着茶香,甜而不腻,口感软糯
1、抹茶粉不要放多,多了茶味重,会有微苦感
2、白糖根据口味适量调整(本方做出来微甜)
3、牛奶中加入抹茶粉,玉米淀粉,和白糖,三者和牛奶搅拌均匀以后,白糖融化,无淀粉颗粒,这个时候再开火,记得小火煮,边煮边搅拌,防止糊锅
4、喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可,做法相同