肉桂苹果蓝莓派的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油加入低筋面粉中

• 步骤 2：

  不要揉轻轻的翻拌成这种状态

• 步骤 3：

  加蛋黄

• 步骤 4：

  加糖

• 步骤 5：

  轻揉成团

• 步骤 6：

  放入保鲜袋，冰箱冷藏2小时

• 步骤 7：

  派馅的材料

• 步骤 8：

  苹果削皮切丁

• 步骤 9：

  锅内放黄油

• 步骤 10：

  把苹果放入锅内炒再加砂糖和柠檬汁翻拌

• 步骤 11：

  加少许苹果酱增稠，加少许桂皮粉

• 步骤 12：

  淀粉加少许水调匀浇在苹果丁上炒软

• 步骤 13：

  冰箱中取出面团切三分之二做派皮，三分之一做为盖在派皮上的条

• 步骤 14：

  把派皮擀成和派盘相符的原型

• 步骤 15：

  把皮放在派盘上去掉多余的面

• 步骤 16：

  用叉子在派皮上扎眼

• 步骤 17：

  硅油纸上放上烘焙重石，烤箱提前预热200度烤15分钟，拿出备用

• 步骤 18：

  派皮烤好后不鼓包也没有裂很平整。上面放好炒制好的苹果丁

• 步骤 19：

  三分之一的面团擀成圆片，切成一指宽的条放在苹果派上编成网格状

• 步骤 20：

  多余的去掉，上面刷上蛋液

• 步骤 21：

  200度烤25分钟

• 步骤 22：

  把蓝莓摆在空的部位，撒上糖粉

• 步骤 23：

  颜值超高

• 步骤 24：

  美好下午茶☕️