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鲜掉眉毛的鲜菇豆腐煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 5克
- 娃娃菜 1颗
- 香菇 6朵
- 木耳 50克
- 鸡蛋 2个
- 虾 4个
- 小米辣 2个
- 葱 一小截
- 蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 腐皮卷或豆腐 50g
鲜掉眉毛的鲜菇豆腐煲的做法步骤
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步骤 1：
娃娃菜切片，香菇切条，木耳泡发洗净切条，煎蛋戳破蛋黄（煎到两面金黄），要是用豆腐的话豆腐也一起煎一下，我用的腐皮卷就不需要额外煎啦～
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步骤 2：
热锅倒一勺油，放葱蒜爆香
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步骤 3：
放入五花肉翻炒，倒入料酒和酱油，继续翻炒
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步骤 4：
炒的差不多了放香菇
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步骤 5：
然后是木耳、鸡蛋、腐皮卷/豆腐。然后加开水，到菜的一半左右，放蚝油、生抽、鸡精，胡椒粉少许，盖盖子，炖8分钟
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步骤 6：
然后放入娃娃菜和虾再炖7分钟。撒入葱叶和小米辣，最后顿3分钟。
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步骤 7：
出锅咯！吃起来
小贴士
记得要加开水哟～
最近在减脂，那一定也是要吃好吃又低脂的东西。本来做出来还担心不好吃，结果唱了一口，wow，鲜美！
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