糖友也可以吃的 | 百香果梨子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  天猫农场换回来的库尔勒香梨和百香果，个头较小，洗了几个出来准备做成果酱，明早拌全麦吐司吃一定很棒！

• 步骤 2：

  因为是用代糖来做，不象白糖具备的防腐作用，所以一次要少做点，只用了2个百香果，取出的果肉有70克，梨子小，削皮切薄片得肉200克足矣。都装在碗中。

• 步骤 3：

  用勺子拌匀的同时尽量剁碎点。

• 步骤 4：

  倒入奶锅中，加水漫过果肉，开小火煮。

• 步骤 5：

  沸腾后会有一些泡沫，把它们滤出去，小火慢慢煮，时不时搅拌下它。

• 步骤 6：

  煮到梨肉变软加入糖浆继续煮，同样要时不时搅拌下。梨肉会慢慢变得透明。

• 步骤 7：

  水分蒸发后开始变得粘稠起来，加入少许玉米淀粉水，让质地看上去更浓稠就可以了。（这也是因为没有用白糖才用这样的方法）

• 步骤 8：

  果酱冷却后会更粘稠些，夹吐司吃真心赞！

• 步骤 9：

  美丽又美味哟！