嫩嫩脆脆的爆炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰对半切开，切去里面的白膜

• 步骤 2：

  坚着轻轻划上几刀，

• 步骤 3：

  然后斜着切成条，

• 步骤 4：

  放上一勺生粉，

• 步骤 5：

  一点花生油，

• 步骤 6：

  抓拌一分钟

• 步骤 7：

  然后冲洗干净，这样可去除猪腰的腥骚味的

• 步骤 8：

  再一次放一勺生粉，小半勺盐

• 步骤 9：

  拌匀备用

• 步骤 10：

  再准备一点芹菜蒜苗，和酸菜梗，

• 步骤 11：

  切点姜丝蒜粒，

• 步骤 12：

  先调好一点点爆炒汁，这样等一会能缩短炒猪腰的时间，炒出来更嫩脆，一丁丁盐，一点糖

• 步骤 13：

  生抽，蚝油，料酒都要一点

• 步骤 14：

  一点点生粉

• 步骤 15：

  拌匀备用，

• 步骤 16：

  锅中烧开水，

• 步骤 17：

  倒入猪腰就关火，搅开来，心里快速数到十，

• 步骤 18：

  就这样，马上捞出过下凉水，沥干备用，

• 步骤 19：

  起锅烧油，先把芹菜蒜苗炒几下

• 步骤 20：

  加入酸菜梗，

• 步骤 21：

  炒熟盛出备用

• 步骤 22：

  下次放油爆香姜蒜，

• 步骤 23：

  下腰花炒几下，

• 步骤 24：

  倒入刚才调好的汁

• 步骤 25：

  快速翻炒几下

• 步骤 26：

  再放入蒜菜蒜苗酸菜梗，快速炒匀

• 步骤 27：

  出锅了，嫩嫩脆脆的炒腰子，宝宝们你们喜欢吗？