胡辣汤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们要准备好制作这道【胡辣汤】需要用到的所有食材：胡辣汤料1包、干海带25g、花生米100g、羊肉汤300ml、肉丸5个、大葱20g。先将干海带和花生米提前一晚上用清水泡发。

• 步骤 2：

  将泡发好的海带洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切碎备用。然后把泡好的花生米剥去外皮后切成花生碎备用。再把大葱切成葱花备用。取一个空碗倒入胡辣粉料用300ml饮用水冲开搅散。

• 步骤 3：

  汤锅中加饮用水1500ml，倒入羊肉汤，大火煮开。

• 步骤 4：

  将搅拌均匀的胡辣汤料倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止有小疙瘩产生。

• 步骤 5：

  然后将花生碎和肉丸倒入锅中，大火煮开。

• 步骤 6：

  倒入切好的海带，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入胡辣汤料包里的干菜包，转中小火煮至汤浓稠。

• 步骤 8：

  淋入香油10ml、香醋10ml、盐3g调味，撒入切好的葱花，搅拌均匀即可关火。辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤就做好了。