蟹炒年糕 | 大闸蟹的终极吃法 by 伊的厨房 - 菜谱

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浏览 91825 收藏 1550 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、这道菜的灵魂在于小葱末，我是一个不爱吃葱的人，但这道菜一定要放多多的小葱末，好吃到爆，一定是小葱哦
2、条状和片状的年糕都可以
3、螃蟹可以先裹上淀粉稍微过下油，我菜谱里教的是那天为了省事直接炒的，其实过下油还是蛮好吃的
4、切记不用放盐哦

伊的厨房 2020年11月12日发布

这道菜是我最想教给大家的，这是和我一个宁波的大学同学学的，起初都是用梭子蟹或者三眼蟹来做，直到认识了我老公，他发现真正适合做这道菜的螃蟹是大闸蟹，因为大闸蟹特有的鲜香，使这道蟹炒年糕得到了升华，现在已经到了大闸蟹最肥美的季节，蟹黄蟹膏包裹着每一片年糕，夹一片入口，感受这个季节带给你的幸福感

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