德式布丁挞，巧克力脏脏系的做法步骤

• 步骤 1：

  这个量可以做出6个布丁挞。（纸杯尺寸：上直径6厘米下直径5厘米。）

• 步骤 2：

  黄油融化为液体，加入砂糖、盐，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉和可可粉，揉成面团。

• 步骤 5：

  面团入冰箱冷藏半小时以上。

• 步骤 6：

  冷藏好的面团平均分成6份（每份大约50克），取一份揉圆放入纸杯。

• 步骤 7：

  按压整形，铺满纸杯，底部不要留太厚，否则不容易烤熟。

• 步骤 8：

  将淡奶油、蛋黄、炼乳倒入一个大碗中。

• 步骤 9：

  充分搅匀。

• 步骤 10：

  过筛去除蛋筋。

• 步骤 11：

  将蛋挞液注入纸杯中至9分满。

• 步骤 12：

  提前预热好烤箱，上火170度下火180度烤25分钟。

• 步骤 13：

  出炉后就是美美的。

• 步骤 14：

  装饰上喜欢的水果，就是一道精致的小点心。

• 步骤 15：

  外皮焦酥，内里软嫩，还有浓郁的可可香，特别好吃。