夏柑糖 | 秋天的橙子来制作甜品

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

夏柑糖 | 秋天的橙子来制作甜品收藏

浏览 76797 收藏 283 时间 1小时以上

所需食材

  • 橙子 2个
  • 吉利丁 5克
  • 15克

小贴士

半糖有话说~
1、柑橘制作更方便挖出果肉,味道最正宗,我是利用手边现有资源制作;
2、挖果肉时候要有耐心,不要把外皮弄破;
3、要把吉利丁和糖全部融化搅匀才可以倒回橙子中;
4、对角线构图方式使食物更突出;

熊猫半糖 2020年11月11日发布
这种甜品起源于日本,多在每年四到九月夏初到夏末限定出售,将柑橘类水果的果肉取出,加入「吉利丁」或「寒天粉」再原路放回冷藏做成果冻,每一口都是夏天冰涼清甜的滋味。 我在秋天选用橙子制作,添加少许糖,甜中带一点点橙皮的苦,果香十足,颇有回味!是不是应该叫做“秋橙糖”?
热门菜谱