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蒜蓉生蚝煲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生蚝 20个
- 萝卜干 20克
- 五花肉 150克
- 金针菇 150克
- 洋葱 半个
- 大蒜 1个
- 小米辣 4个
- 生抽 1大勺
- 白胡椒粉 2克
- 盐 2克
蒜蓉生蚝煲的做法步骤
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步骤 1：
五花肉和洋葱切成片。
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步骤 2：
把萝卜干和蒜头用搅拌机打碎，放入碗中，加入小米辣，淋上热油，加一大勺生抽、2克盐、 2克白胡椒粉搅拌均匀。
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步骤 3：
砂锅中倒油，放入五花肉炒香，再倒入洋葱煸炒。
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步骤 4：
把金针菇铺到上面，放上生蚝肉，再铺上萝卜干蒜蓉酱。
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步骤 5：
盖上锅盖，不需要加水，用小火煮5分钟，出锅后撒上葱花就可以啦。原汁原味，每一口都超鲜美！
除了生蚝与生俱来的鲜气，蒜蓉便是我制霸味蕾的秘密武器。铺在砂锅上简单蒸煮五分钟，所有滋味就彻底交融，生蚝的鲜气极大程度地被保留，味道丰满又直接。
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