传统老北京炸酱的做法步骤

• 步骤 1：

  干黄酱用水泄开

• 步骤 2：

  一定要用这种干黄酱

• 步骤 3：

  准备葱花一碗

• 步骤 4：

  姜丝一些

• 步骤 5：

  起锅烧油 放大料瓣 出香味放入肉丝（肉丁）翻炒变色放姜丝

• 步骤 6：

  再放入三分之一准备好的葱花 加一大勺酱油 翻炒

• 步骤 7：

  倒入泄好的干黄酱

• 步骤 8：

  放入那三分之二的葱花 不停的用勺子搅拌 防止粘锅

• 步骤 9：

  等到看不到葱白 即可

• 步骤 10：

  一份传统的老北京炸酱OK