湖南人最爱家常菜 | 辣椒炒肉 by 卖盘子的小女人 - 菜谱

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浏览 103688 收藏 410 时间 10分钟左右切墩(初级)

辣椒选用的本地辣椒，辣味会更正一点。选嫩一点的辣椒，口感更好，更脆嫩。选肉很关键，不要买里脊肉，如果买里脊肉就一定要抓淀粉。但是我不喜欢… 如果不会选肉，就去超市买梅花肉，只要切薄片，不用抓淀粉，也绝对不会炒老的。（主图布局，主体和道具按三角布局，侧拍45度取景。）

卖盘子的小女人 2020年11月08日发布

从我记事起，辣椒炒肉应该是餐桌上最常见的菜了。
食材取材简单，又对湖南人无辣不欢的口味～
辣椒和真的绝配～
所以一说家常菜，非它莫属了

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