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青椒肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 200g
- 青椒 2个
- 蒜末 2颗
- 腌肉调料
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 调味料汁
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1克
- 糖 1克
- 淀粉 1勺
- 水 80克
青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切丝，青椒切丝
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步骤 2：
肉丝先用1勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
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步骤 3：
准备调个料汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1克盐，1克糖和80克水，搅均匀备用
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步骤 4：
热锅凉油，把肉丝倒入锅里，翻炒至变色，盛出来
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步骤 5：
锅里再倒少许油，把蒜末和青椒丝倒入翻炒至青椒变软。
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步骤 6：
倒入肉丝，淋上调料汁，翻炒收汁后，关火盛出
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步骤 7：
鲜香可口，费米饭的青椒肉丝
