爆炒螺丝虾 | 经典菜系，只需最简单的烹饪方式的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 提前处理好虾，我们家习惯去头，喜欢吃头的可以保留，处理干净就行。

• 步骤 2：

  2. 切好葱姜备用。

• 步骤 3：

  3. 热锅冷油，先下姜片炒香。

• 步骤 4：

  4. 把虾整齐的铺好，炸红。

• 步骤 5：

  5. 翻过来炸另一边。

• 步骤 6：

  6. 加黄酒，盐糖和老抽调味，撒上葱段。

• 步骤 7：

  7. 小火收汁。

• 步骤 8：

  8. 盛出装盘，完美～