山楂糖雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂若干。去枝。

• 步骤 2：

  水中加少许盐，清洗干净。

• 步骤 3：

  晾干。 也可纸巾擦干。

• 步骤 4：

  锅中倒糖和水。糖和水的比例是150：100。

• 步骤 5：

  先搅拌至糖融化，然后起很多大泡泡。

• 步骤 6：

  再煮，煮至泡变小。

• 步骤 7：

  加几滴白醋，关火，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  晾凉3到5分钟，再倒入山楂。

• 步骤 9：

  轻轻翻炒。保证每颗都包裹到糖。

• 步骤 10：

  继续翻，这个时候就起沙了，距离成功只有一步。

• 步骤 11：

  慢慢就翻不动了，糖完全成了固体，就成功了。

• 步骤 12：

  酸酸甜甜，真的非常好吃。