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不是每一碗面，都能像它一样好吃到颤抖收藏
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所需食材
- 挂面 适量
- 香菜 300g
- 肉末 200g
- 花椒 3g
- 干辣椒 5个
- 大葱 10g
- 姜丝 10g
- 大蒜 50g
- 花生油 60g
- 陈醋 100g
- 生抽 60g
- 白糖 15g
不是每一碗面，都能像它一样好吃到颤抖的做法步骤
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步骤 1：
香菜洗净切段、干辣椒剪成小段备用。
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步骤 2：
起锅热油，加入花椒爆香。
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步骤 3：
加入肉末炒散，然后加入葱丝、姜丝、干辣椒和一半的蒜末继续翻炒，直到肉末炒至微微焦黄。
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步骤 4：
加入陈醋、生抽和糖翻炒均匀后炖煮一分钟左右。
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步骤 5：
然后加入大部分香菜段熬煮2-3分钟。
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步骤 6：
起锅前撒入剩余的一半蒜末和剩余的少量香菜段后盛出备用。
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步骤 7：
锅内清水烧开，下入面条煮至断生后捞出，将醋卤汁浇入面条拌匀即可开吃~
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步骤 8：
有菜有饭，一碗搞定，省心又好吃！
用煸炒花椒的食用油爆香肉末，让卤料更加的浓郁诱人，再把大量香菜的香味激出揉进汤汁肉末里，再撒一点新鲜的蒜末提味，撩的人喉咙滚动，就着爽滑的挂面，吸溜上一碗肯定是不够解馋的~
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