甜品 | 冰糖银耳炖雪梨

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浏览 51744 收藏 452 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 银耳 一朵
  • 雪梨 3个(500克)
  • 桂圆 3克
  • 枸杞 6克
  • 冰糖 100克
  • 1200毫升

小贴士

这道甜品做的时候首先要注意就是去皮的梨一定要用水寖泡,否则氧化发黑。
第二是顿的火候一定要大火后转小火慢炖,让糖和各种食材均匀的混合,让汤汁很浓稠。(如果火大的话汤汁会烧的很快挥发掉,所以一定要小火慢炖。)